凝点对于含蜡油品而言，可以在某种程度上作为估计石蜡含量的指标。油中的石蜡含量越多越容易凝固。在油中加0.1%升高的石蜡，凝点约9.5~13度，如果从油中出去部分石蜡，则油的凝点就可以降低了。
石油产品凝点测定仪列入规格的作为贮运，保管作用时做质量检查用，由于石油产品的凝点以及使用时实际失去流动性的温度有所不同，故凝点只作为石油在低温下工作效能的参考数值。仪器具有计时试样运动时间，自动计算运动粘度终的结果。
本方法适用于测定液体石油产品（指牛顿液体）的运动粘度，方法是在某一恒定温度下，测定一定体积的液体在重力流过一个标定好的玻璃毛细管粘度计的时间，粘度计的毛细管常数与流动时间的乘积，即为该温度下液体的运动粘度。动力粘度可由测得的运动粘度乘以液体在当前温度的密度所得。
凝点是各种润滑油以及柴油、锅炉燃料油规格中的一项质量指标，用来大致判断润滑油等重质石油产品的低温性能，对生产、运输、使用都具有重要意义。所以，凝点仪是非常重要的化学仪器。
用无铅汽油或其他合适的溶剂洗涤开口闪点仪的实验杯，以除去前次试验留下的所有油迹、微量胶质或残渣。如果有碳渣存在，应该用钢丝或钢丝刷除去，并用明火、加热板干燥数分钟或在实验电炉中烘干，以除去残存的微量溶剂和水。使用前应将实验杯冷却到预期闪点前至少50℃。如果油杯不清洗干净，会影响闪点的重复性。
